埼玉と高知のコラボ!「彩の国の美味と南国土佐のうまいもん」

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浦和ロイヤルパインズホテルでは、2015年11月1日(日)から11月30日(月)までの期間、館内レストランにおいて、埼玉県産の秋の味覚高知をイメージした料理の数々「彩の国の美味と南国土佐のうまいもん」を開催いたします。

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ブッフェレストランミケーラ 皿鉢料理

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彩の国の美味と南国土佐のうまいもん

埼玉県は、多くの農産物が出揃う11月を「埼玉県地産地消月間」と定め、「近いが うまい 埼玉県」をキャッチフレーズに、地産地消の取組みをしています。

当ホテルでは、地域支援のため、埼玉県の旬の食材を使った料理をご提供するとともに、今年は併せて高知県の食のご紹介をいたします。

当ホテル総料理長 中宇祢 満也(なかうね みちや)が高知県高岡郡檮原町(ゆすはらちょう)出身であり、高知県観光特使を務めていることに加え、今年は坂本龍馬 生誕180年記念の年であることから、豊かな食材と食文化を誇る同県に注目いたしました。

埼玉県高知県の「人と風土」が織りなす美味の数々を、心ゆくまでお楽しみください。

ブッフェ レストラン ミケーラ「秋の味覚ブッフェ」

【埼玉】【高知】[ランチ][ディナー]
埼玉県産の秋の味覚や高知をイメージした料理など、ホテルならではの贅を尽くしたメニューが食べ放題でお楽しみいただけます。

平日の料金です。
ランチ 11:30 ~ 13:00 おとな 2,600円
13:00 ~ 15:00 おとな 2,000円(最終入店 14:30)
ディナー 17:30 ~ 21:00 おとな 3,700円(最終入店 20:30)

*料金には税金が含まれております。
*小学生、3~6歳の料金設定もございます。
*土・日曜日・祝日のランチ、ディナーの料金は異なります。
*土・日曜日・祝日のディナータイムは17:00 ~ 21:00(最終入店 20:30)です。

メニューの一例

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  • 埼玉県産小松菜と炭火焼き豚タンのぺペロンチーノ お好み2種類のソースで(写真)
    (平日ランチタイム限定 タイムサービス)
  • 高知県産みょうがとイワシとキヌアの和風ゼリー寄せ
  • 豚ばら肉と埼玉県産ほうれん草の黄酢グラタン
  • 皿鉢(さわち)料理 高知県の郷土料理
    (ディナータイム限定)
  • 深谷葱とスモークした鴨の柚子クリームニョッキ
    (土・日曜日・祝日 ランチライブパフォーマンス)

ご予約・お問合せ:TEL.(048)827-1160(ブッフェレストラン ミケーラ)

レストラン RPR ディナーコース「マルシェ」

【埼玉】【高知】[ディナー]
色鮮やかな前菜、秩父筍とごぼうのスープ、柚子香る金目鯛、国産仔牛ロース肉と四万十栗など埼玉県産、高知県産食材を織り交ぜたおすすめディナー。

時間 17:30 ~ 21:00 (土日祝 17:00 ~) *L.O. 20:30 ~
料金 8,400円 (税・サービス料別)

メニュー

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  • アミューズブーシュ
  • サーモンムースで包んだずわい蟹とつぶ貝 埼玉県産小松菜ソース(写真)
  • ごぼうのポタージュと秩父茸
  • 柚子香る金目鯛のヴァプール 白ワインソース
  • 国産仔牛ロース肉のポワレと四万十栗のピューレマデラソース
    または
  • 黒毛和牛フィレ肉のソテーとほうれん草のグラタン アロマートソース(追加料金)2,300円
  • デザート

ご予約・お問合せ:TEL.(048)827-1165 (レストラン RPR)

レストラン RPR ランチコース「シエル」

【埼玉】[ランチ]
シェフが贈る埼玉県の地産地消ランチです。
埼玉県産野菜を十分に取り入れ、繊細かつしっかりした味わいに仕上げました。

時間 11:30 ~ 14:30 (土日祝 11:00 ~ 15:00)
料金 3,600円 (税・サービス料別)

メニュー
  • 彩の国黒豚の自家製ベーコンと埼玉産野菜 ミルク卵のシーザーソース
    または
    フランス産フォアグラポワレ 豚足と牛タンのガレットを添えて アニスソース(追加料金)1,000円
  • ごぼうのポタージュと秩父茸
  • 寒鰆のポワレと古代米の焼きリゾット
    または
    和牛頬肉の赤ワイン煮込み しゃくし菜のブレゼを添えて
    または
    黒毛和牛フィレ肉のソテーとほうれん草のグラタン アロマートソース(追加料金)2,300円
  • デザート

ご予約・お問合せ:TEL.(048)827-1160 (レストラン RPR)

日本料理 四季彩 「龍馬御膳」

【高知】[ランチ]
土佐料理の代表格「鰹のたたき」や四万十川のあおさ海苔の天ぷらなど、高知をイメージした日本料理「四季彩」のオリジナル御膳です。

時間 11:30 ~ 14:30 (土日祝 11:00 ~ 15:00)
料金 2,980円 (税・サービス料別)

メニュー

sub4小 鉢  旬彩豆腐  季節野菜のきゃら煮
造 里  鰹のたたき
煮 物  山芋まんじゅう 菊花あんかけ
揚 物  四万十川のあおさ天ぷら 秋鮭ハラスのゆかり揚げ
蒸 物  柚子茶碗蒸し
鍋 物  龍馬鍋 しゃも鍋風煮込み仕立て 温玉添え
食 事  茸ご飯
香 物  盛り合わせ
留 椀  赤出汁
デザート 水菓子
*ディナータイムには「高知龍馬懐石」(料金 10,000円 / 税・サービス料別)をご用意しています。

ご予約・お問合せ:TEL.(048)827-1162 (日本料理 四季彩)

旬彩 赤松「埼玉と高知のおすすめ一品料理」

【埼玉】【高知】[ディナー]
埼玉県産高知県産の美味を、土佐の美酒とともにお楽しみください。

時間 17:00 ~ 23:00 *L.O. 22:00 ~
(日祝のみ ~ 21:00) *L.O.20:00~

メニューの一例 (料金は税・サービス料別)

[高知名物]
鰹の塩たたき 土佐造り・・・1,280円
炙り〆鯖の棒寿司・・・980円
きびなごの天ぷら・・・680円
アボカドとチーズの酒盗ブルスケッタ・・・760円

sub5[高知と埼玉の饗宴]
赤松風バーニャカウダ 埼玉産高知産の饗宴・・・980円(写真)
埼玉産高知産野菜の天ぷら盛り合わせ・・・880円
彩の国タマシャモの塩焼き・・・980円
彩の国タマシャモの鳥すき鍋・・・1人前 1,580円
「彩の国地鶏タマシャモ」は、埼玉県で生産される高級地鶏です。
龍馬の好物といわれた高知名物の「軍鶏鍋(しゃもなべ)」を、埼玉の食材で「赤松風」にご提供いたします。

SAKEの旅[土佐の酒]
月替わりで日本各地を巡る「SAKEの旅」。11月は高知の酒をお届けします。

  • 土佐鶴 超辛口 特別本醸造・・・1合 800円
  • 土佐金蔵 純米酒・・・1合 800円
  • 酔鯨 特別純米酒・・・1合 800円
  • 浜の鶴 美丈夫 純米吟醸・・・1合 800円
  • 久礼 純米辛口・・・1合 800円
  • 司牡丹 山柚子搾り ゆずの酒・・・90ml 650円
  • (税・サービス料別)

    ご予約・お問合せ:TEL.(048)827-1163 (旬彩 赤松)

    中国料理 彩湖 「楊貴妃」

    【埼玉】[ランチ]
    埼玉県産の新鮮野菜や香り豚の肉団子など、「埼玉」の魅力を再発見できるコースです。

    時間 11:30 ~ 14:30 (土日祝 11:00 ~ 15:00)
    料金 4,500円 (税・サービス料別)

    メニュー

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    • 埼玉県産根菜サラダ
    • ふかひれの姿煮込み
    • 帆立貝と埼玉県産ブロッコリーのさっぱり塩炒め
    • 北京ダック
    • 埼玉県産香り豚のやわらか肉団子 上海蟹あんかけ(写真)
    • 埼玉県産小松菜の翡翠チャーハン
    • 埼玉県産牛乳の杏仁豆腐と本日のデザート

    ディナータイムには埼玉県の食材を使ったコース「玄武」(料金6,500円/税 サービス料別) をご用意しています。

    ご予約・お問合せ:TEL.(048)827-1164 (中国料理 彩湖)

    ペストリーショップ ラ・モーラ おすすめパン (テイクアウト)

    【埼玉】
    地産地消をテーマに、埼玉県産の食材を使った惣菜パンです。

    sub8営業時間: 10:00 ~ 20:00
    埼玉県産の食材を使った総菜パン (税込)

    • 深谷ねぎパン 180円
    • 野菜カレーフォカッチャ 280円
    • 埼玉県産ほうれん草のベーコンエビ 330円

    ご予約・お問合せ:ペストリーショップ ラ・モーラ TEL.(048)827-1161

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    浦和ロイヤルパインズホテル 概要

    mainJR浦和駅(東京駅からJR上野東京ライン高崎線・宇都宮線で約26分、新宿駅から湘南新宿ラインで約25分)より徒歩7分の高層ホテル。

    晴れた日は富士山や筑波山、夜景が楽しめます。
    さいたま新都市や、さいたまスーパーアリーナ、鉄道博物館、埼玉スタジアム2002へも近く埼玉観光の拠点としても便利です。

    さいたま市浦和区仲町2-5-1

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    出典:浦和ロイヤルパインズホテル

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